目的探究多维度康复训练在口腔颌面外科手术后患者中的应用效果。方法纳入2023年1月至2025年9月在医院口腔颌面外科手术治疗的患者80例，依据随机数字表法分为观察组和对照组，各40例。对照组术后采取常规康复训练，观察组术后在常规康复训练的基础上，增加多维度康复训练（颈肩功能锻炼+系统性口腔操+冰酸刺激）。术后第2天起连续干预5周后比较两组患者术后口腔护理效果、心理状态[采用焦虑自评量表（SAS）、抑郁自评量表（SDS）评价]、咀嚼功能以及护理满意度。结果干预后，观察组患者疼痛缓解时间、张口度恢复时间、伤口愈合时间均短于对照组（P<0.05）；观察组SAS评分、SDS评分均低于对照组（P<0.05）；观察组进食效率、主观感受、食物残留评分均高于对照组（P<0.05）；干预后，观察组患者对护理实施的满意度高于对照组（P<0.05）。结论口腔颌面外科手术后患者接受多维度康复训练，能优化术后康复效果，具体表现为改善口腔护理效果、缓解患者焦虑抑郁情绪、改善咀嚼功能、获得患者的满意与认可。