目的探究对脑卒中后吞咽障碍患者采用间歇经口至食管管饲（IOE）技术的应用路径与效果评价。方法选取2021年2月至2023年2月于崇左市宁明县人民医院就诊的脑卒中后吞咽障碍患者117例，采用随机数字表法将患者分为两组，对照组58例，观察组59例。两组均进行常规康复，对照组留置鼻饲管，观察组采用IOE。比较两组的吞咽功能、营养状况、并发症、康复进程、患者满意度。结果干预后，观察组的标准化吞咽功能评估（SSA）评分、洼田饮水试验分级低于对照组（P<0.05）；观察组的体质量、血清白蛋白（ALB）及血红蛋白（Hb）水平均高于对照组（P<0.05）；观察组住院天数少于对照组，恢复经口进食率高于对照组，并发症发生率低于对照组（P<0.05）；相较于对照组，观察组满意度更高（P<0.05）。结论对脑中后吞咽障碍患者采用IOE技术，能提升患者吞咽功能，加强营养支持，减少并发症发生，帮助患者早期实现经口进食并出院，获得患者的满意与认可。